Bursdagskake

En noe annerledes bursdagskake til en 30-åring. Lastebilkake, det er sjokolade kake med kremostfrosting.

Linni

Babyshower kake

Her er kaken jeg lagde til min venninne sin babyshower. Det er gulrotkake dekket med fondant.

Linni

Dåpskake

Her er en dåpskake til jente jeg lagde til kusina til min venninne.

Det er ei sjokolade kake dekket med sukkerpasta.

Linni

Bryllupskake

Min bestevenninne sin kusine giftet seg i Juli og hun ville at jeg skulle lage bryllupskake. Etter brudens ønsker ble dette resultatet.

Nederste etasje er sjokoladekake, andre er vaniljekake med lemoncurd og bringebær og tredje er vaniljekake med kremostfrosting og jordbær.

Alle etasjene er dekket med marsipan.

Linni

Bursdag

Det er alltid gøy når min kollega Kim Chi ringer og bestiller kaker, det resulterer som regel i en eller annen utfordring (det elsker jeg). Hun er ikke redd for å prøve nye smaker og denne gangen fikk jeg spørsmål om jeg kunne lage bløtkake med ananas og honning. Det resulterte i at jeg marinerte friske ananasbiter i lime og honning, og kokte dette med litt ananas juice. Jeg ble fornøyd med resultatet! Som dynk lagde jeg en sirup av anansasjuice, lime, pasjonsfrukt og hvit rom, det skulle jo være en voksen kake. Valgte å pynte med calla liljer og roser, så måtte jeg prøve ut den nye fjær silikonformen.

Linni

Svømmekake

Da fikk jeg i oppgave å lage konfirmasjon kake til ei som driver med svømming. Det er bløtkake med vaniljekrem, sjokoladebiter og bringebær. Brukte kremost frosting som vann. Pynten laget jeg av fondant. Siden det er bløtkake hadde jeg en liten utfordring med å få den til å bli rett, men de som fikk kaken var fornøyd, og det er det viktigste!

Linni

17.mai

17. mai ble feiret med grilling og selvfølgelig kaker med gode venner. Her er kaker/desserten jeg serverte;

Panna Cotta med bringebærcoulis

Vannbakkels med hjemmelaget vaniljekrem

Sjokoladekake fylt med lys sjokolademousse og sjokoladefrosting

Tradisjonell ostekake

Hipp Hurra!

-Linni-

Dåpskake til gutt

Denne kake er sjokoladekake med kremost frosting, den er trekt med marsipan. All pynten er av sukkerpasta.

Babyen, bamsene, bokstavklossene og de små figurene 

er av sukkerpasta, formet i silikonformer.

Har brukt en blomster utstikker fra Wilton til å lage 

blomster i marsipanen rundt kaka.

Linni

Vannbakkels/Eclaire

Eclaires fylt med hjemmelaget vaniljekrem;

Linni

Ostekake

Min lillesøster hadde bursdag og ønsket seg Ostekake med gelelokk;

Linni

Gulrotkake

Da ble det ei gulrotkake også i dag. Denne gangen hadde jeg litt sjokoladebiter i.

Linni

Vannbakkels

I forbindelse med at jeg meldte meg på Hele Norge Baker måtte  jeg prøve meg på vannbakkels. Det var ikke så vanskelig som jeg hadde trodd. Lagde et lite tårn, men gikk tom for vaniljekrem så det ble ikke rare greiene. De smakte hvertfall godt.

Linni