Bursdag

Det er alltid gøy når min kollega Kim Chi ringer og bestiller kaker, det resulterer som regel i en eller annen utfordring (det elsker jeg). Hun er ikke redd for å prøve nye smaker og denne gangen fikk jeg spørsmål om jeg kunne lage bløtkake med ananas og honning. Det resulterte i at jeg marinerte friske ananasbiter i lime og honning, og kokte dette med litt ananas juice. Jeg ble fornøyd med resultatet! Som dynk lagde jeg en sirup av anansasjuice, lime, pasjonsfrukt og hvit rom, det skulle jo være en voksen kake. Valgte å pynte med calla liljer og roser, så måtte jeg prøve ut den nye fjær silikonformen.

Linni

Svømmekake

Da fikk jeg i oppgave å lage konfirmasjon kake til ei som driver med svømming. Det er bløtkake med vaniljekrem, sjokoladebiter og bringebær. Brukte kremost frosting som vann. Pynten laget jeg av fondant. Siden det er bløtkake hadde jeg en liten utfordring med å få den til å bli rett, men de som fikk kaken var fornøyd, og det er det viktigste!

Linni

17.mai

17. mai ble feiret med grilling og selvfølgelig kaker med gode venner. Her er kaker/desserten jeg serverte;

Panna Cotta med bringebærcoulis

Vannbakkels med hjemmelaget vaniljekrem

Sjokoladekake fylt med lys sjokolademousse og sjokoladefrosting

Tradisjonell ostekake

Hipp Hurra!

-Linni-

Dåpskake til gutt

Denne kake er sjokoladekake med kremost frosting, den er trekt med marsipan. All pynten er av sukkerpasta.

Babyen, bamsene, bokstavklossene og de små figurene 

er av sukkerpasta, formet i silikonformer.

Har brukt en blomster utstikker fra Wilton til å lage 

blomster i marsipanen rundt kaka.

Linni

Vannbakkels/Eclaire

Eclaires fylt med hjemmelaget vaniljekrem;

Linni

Ostekake

Min lillesøster hadde bursdag og ønsket seg Ostekake med gelelokk;

Linni